ファーストビュー

Philosophy理念・紹介

私たちが大切にしている
5つの「S」

2005年の創業時より、この5つの「S」を大切に事業に取り組んでまいりました。 私たちは常に「質」にこだわったサービスを提供することを心がけています。
「質」は、その場所や状況で異なります。どの場面においても、 5つの「S」が美しい正五角形を描く、高いレベルの「質」を追求してまいります。
    • Satisfaction

      満足

    • お客様や地域の皆様に 喜んでいただく
    • Sensibility

      感性

    • 細やかなことに気付く
    • Stickle

      こだわり

    • 些細なことも 納得するまでやる
    • Sympathy

      思いやり

    • 相手の立場に立つ
    • Sincerely

      誠実

    • 偽りなく真心を持って 接する

Vision

私たちが目指すこと

わたしたちは「食」を通じて 社会に貢献したいと願っています。

Philosophy

私たちの思い

“健康に生きるために食べる”

アソシエスは「健康に生きるために食べる」という考えのもとに、こだわりを持ってお客さまに向き合っています。 商売だからではなく、私たちとその家族も消費者の一員であることを意識し、安心・健康・おいしさに関して些細なことも疎かにせず、さまざまなことに信念を持って取り組んでいます。

Staff

社員紹介

思いを同じくする仲間たち

「アソシエス」は、「ASSOCIATION/結束する」と、私たちが大切にしている5つの「S」を合わせた言葉です。社員はもちろん、素材を提供してくださる生産者様と結束して、「食」を通して世の中の役に立っていきたいと思っています。
  • 取締役事業部⻑

    栗⽥ 千佳

    あらゆる面での
    「質の高さ」を目指して

  • 四国がんセンター店
    統括店長

    重松 礼子

    癒やしの場所として、
    使命を感じて仕事をしています

  • 全事業所 調理責任者

    深津 知則

    まずは良いものを
    食べていただきたい

  • ラ・マテリエソムリエール

    湯山 優子

    お客様に豊かな時間を
    過ごしていただくために

  • 監査役

    元気ファクトリー
    株式会社代表取締役
    小島 俊一

    挑戦したい・成長したい人なら
    絶対に入社した方が良い会社です!

  • Interview

    01

    取締役事業部⻑

    栗⽥ 千佳

    あらゆる面での
    「質の高さ」を目指して

    ハイウェイレストランの「よしの亭」、「いりの亭」のオープン以来、主にこのハイウェイレストランの責任者をしています。
    私たちが大切にしていることは、あらゆる面での「質の高さ」です。お客様に滞在していただく時間は短くても、食事内容はもちろん、サービスや店内の清潔さなど、トータルで「質の良い時間」を提供したいと思っています。ここのこれが食べたいと、PAを1つすっ飛ばして運転してきてくれるような店になれたら良いなと思っています。

    「やりたい」や「こうした方がいい」をやらせてくれる会社

    「やりたい」や「こうした方がいい」をやらせてくれる会社です。アクションを起こせば色々挑戦させてくれます。また、風通しがよく、女性が多い職場です。お客様のことを考えて動ける人は、大歓迎!技術は入ってから覚えてもらえれば良いです。入社の動機としては、「人の役に立ちたい」など、そういう理由だけで十分だと思います。

  • Interview

    02

    四国がんセンター店
    統括店長

    重松 礼子

    癒やしの場所として、
    使命を感じて仕事をしています

    ここでのお客様はガンを患っている方やそのご家族、患者さんと毎日向き合っている職員さんが中心です。そのため、特別なホスピタリティーが求められていると思います。
    時間が許す限りお客様とコミュ一ケーションを取り、お客様の希望を聞いてメニューやイベントに反映をさせています。例えば、月に2回の焼きたてパンの提供やお野菜たっぷりのお弁当を

    全くの未経験からの入社でも、大丈夫!

    私は、飲食業界では働いたことはなく、全くの未経験からの入社でした。アソシエスは、積極的に働ける環境が整っていますので、失敗を恐れなくても大丈夫!他の社員の皆さんのおかげで、経験のない私でもなんとかやっていけています。また、お客様と会話をする中で、「顔を見るだけで、お話しするだけで安心する」と言っていただくことがあります。その度に私の方が元気をもらっているのです。

  • Interview

    03

    全事業所 調理責任者

    深津 知則

    まずは良いものを
    食べていただきたい

    ラ・マテリエを中心にハイウェイレストラン、コントラクトフードサービスの食事など、全ての事業のメニューを責任者として管理しています。
    ラ・マテリエに関しては、旬のものを楽しんでいただきたいという思いで、食材をきちんと選定して、心を込めて調理をしています。他の事業で提供される食事においても、その場所での店のあり方にこだわり、お客様が求めているものを見極めながらメニューを考えてアプローチしています。

    多くの体験ができ、そのままスキルアップに繋がる

    様々な事業を展開しているので、いろんな経験ができます。多くの体験ができることは、そのままスキルアップに繋がると思います。調理師は調理師として料理をするだけではなく、そのまま接客もしますし、たくさんのことが学べます。自分たちの頭で考えて行動することが何よりも大切。私たちと一緒にご自分の可能性を広げませんか?

  • Interview

    04

    ラ・マテリエソムリエール

    湯山 優子

    お客様に豊かな時間を
    過ごしていただくために

    現在の仕事は、ソムリエとしてワインを紹介させていただくと同時に、お客様に豊かな時間を過ごしていただくために、お客様が声に出さない声を察して対応することです。空調管理や、左利きのお客様でしたらナイフとフォークを逆にするなど、ストレスを感じることなく心ゆくまで食事を楽しんでいただけるように接客をしています。
    お食事はもちろんですが、お店の雰囲気やサービス全体で満足していただくことが大切です。

    お客様に喜んでいただくサービスを一緒に提供しませんか?

    お客様が帰る際に「美味しかったです」と心から言ってもらった時は、よかったなとやりがいを感じます。ラ・マテリエは、基本的には普段使いのお店ではなく、記念日や大切なシーンで使っていただくためのお店です。そういった意味でもお客様の記憶に残るレストランだと思います。お客様に喜んでいただくサービスを一緒に提供しませんか?

  • Interview

    5

    監査役

    元気ファクトリー
    株式会社代表取締役
    小島 俊一

    挑戦したい・成長したい人なら
    絶対に入社した方が良い会社です!

    現在、アソシエスさんの監査役として、会社の経営など第三者としての立場から監査を行っています。アソシエスさんの一番の特徴であり、魅力なのは「本物志向」というところです。お客様に「本物」を提供することで満足を得たとい考えてらっしゃいます。そのために大切にしているのが、従業員が働きやすい職場環境を整えること。社員の皆さんに積極的に働いてもらって、たくさん意見を聞きながらみんなで成長していこうという、前向きな社風です。

    入社を検討されている方へ

    アソシエスさんは、高級フレンチレストランはもちろん、ハイウェイレストランなど、食を通じた様々な形態にチャレンジをしています。そして、どの場面でも本物を提供することを意識しています。まず、何が本物かを知れるのではないでしょうか。そして、社長の渡部さんは、経営者として最も大切な「情熱」と「ロマン」と「数値」、この3つを素晴らしいバランスで持っている人です。そばにいるだけでも勉強になりますし、愛媛で飲食を志したい人は是非!魅力的な会社だと思います。

President

代表者のご紹介
株式会社アソシエス 代表取締役

渡部 浩久

代表者略歴

1966年 (昭和41年)愛媛県西条市生まれ
1988年 名城大学農学部 卒業
1988年 ロイヤル株式会社入社
1995年 梅錦山川株式会社入社
1996年 梅錦ガーデン マネージャー就任
2005年 株式会社アソシエス創業 ラ・マテリエ開業

History

会社沿革
2005年9月 株式会社アソシエス 創業
2015年1月 こにしクリニック コントラクトフードサービス開始
2017年5月 京都 玉屋珈琲店開業
2018年4月 ハイウェイレストラン よしの亭開業
2019年4月 四国がんセンター内売店 セブン–イレブン開業
2019年4月 ハイウェイレストラン いりの亭開業
2019年5月 四国がんセンター内外来レストラン KOKORO開業
2021年10月 ハイウェイレストラン ほとり亭開業