ABOUT

素材レストラン ラ・マテリエ

素材本来の旨さを活かした料理と
気取らない細やかなサービス。
北欧をイメージした暖かい雰囲気で
ゲストの皆さまを柔らかにお迎えします。

  • FEATURE 01

    シェフ自らが産地
    足を運び厳選した食材

    料理長自らが産地を訪ね、吟味した素材をご提供しております。
    きちんと目利きした旬の素材を使う。
    食材選びこそが最も大事にしているところです。

  • FEATURE 02

    素材本来
    味を活かす調理法

    素材の味を最大限に引き出すためにこだわっているのは、
    「時間と温度」。食材を触りすぎることなく、
    本来の旨味を活かすアプローチをしています。

  • FEATURE 03

    料理とのペアリングを
    楽しめるワインをご提案

    料理と相性のいいワインを、200本以上のワインから
    当店のソムリエールがセレクトします。
    「ワインと料理のおいしい組み合わせ」をぜひお楽しみください。

  • FEATURE 04

    特別なひと時
    ラ・マテリエで

    美味しいお料理とワイン、洗練された空間とサービス。
    お客様にとっての特別な時間を「ラ・マテリエ」で
    心ゆくまでお過ごしください。

RESERVATION

ご予約・お問い合わせ

お問い合わせ・受付 9:00~18:00

TEL.0897-34-8089

ご利用の際はご予約のうえ、
お越しくださいますようお願い申し上げます。
※前日までにご予約がない日は、
営業を閉店させていただく場合がございます。